El Consejo Regulador de Vinos de la Denominación de Origen Protegida Valencia ha obtenido la acreditación por parte de ENAC, como Entidad de Certificación de producto, en base a
La obtención de esta acreditación de ENAC supone, además de la adaptación de la normativa en vigor, una enorme satisfacción , ya que es el resultado de tres años de intensos trabajos de nuestros técnicos, en colaboración con nuestras bodegas y viticultores, y que ahora culminan con gran éxito.
La UNE-EN 45011 es una norma europea que especifica los criterios generales que debe seguir un organismo de certificación de productos para que sea reconocido a nivel nacional, europeo e internacional, como competente y reconozca la fiabilidad de sus controles.
Para el Consejo Regulador de Vinos de
Noticia publicada en el Levante-EMV el día 16/02/2012
14 de febrero- Día del Moscatel
"Vall de Xaló" gana el primer premio como mejor moscatel del año
Vall de Xaló de la bodega Xaló (D.O. Alicante) ha obtenido el primer premio como "Mejor Moscatel del Año" otorgado por Proava, tras la cata anual de la asociación de Bodegueros y Licoristas Els Bodeguers, celebrada este mediodía en el salón de actos de Ruralcaja-Grupo CRM.
El segundo y tercer premio ha sido para la Mistela Moscatel de la Baronía de Turís (D.O. Valencia) y Anima de Cup de la bodega Daniel Belda (D.O. Valencia), respectivamente.
La cata se ha realizado con motivo de la jornada "San Valentín – Día del Moscatel de la Comunidad Valenciana", organizada por Proava con el objetivo de promocionar el consumo de este preciado licor, cien por cien natural y autóctono, y potenciar su venta como un "dulce" regalo del Día de los Enamorados.
PROAVA propone reivindicar el 14 de febrero, festividad de San Valentín, como día del Moscatel de la Comunidad Valenciana. Al igual que lo es la mocadorà en Sant Donís, o el libro y la rosa en Sant Jordi, esta entidad propone el moscatel como un regalo lleno de simbolismo que, además, contribuya al crecimiento y dinamización del sector.
"Por un amor más dulce" es el eslogan de la campaña que vienen realizando y, entre cuyas acciones, figura la cata realizada hoy en el salón de actos de Ruralcaja-Grupo CRM, cuya entrada ha sido libre para todo el público.
A la jornada han asistido los máximos exponentes de la producción y comercialización de moscatel, cuyas principales zonas productoras se ubican en la comarca de la Marina Alta, al norte de la provincia de Alicante, y en los municipios de Cheste, Godelleta, Turis y Chiva en la provincia de Valencia.
La cata realizada por Els Bodeguers en la categoría Vinos de Licor de Moscatel, ha contado con la participación de uno de los nueve semifinalistas de la "Nariz de Oro 2012", José Luis Llorens, miembro de esta asociación.
El comité, formado por 7 profesionales de reconocido prestigio, ha realizado una cata "a ciegas" de las muestras presentadas al concurso para elegir los mejores licores. En total han participado 21 marcas de las bodegas más representativas de las Denominaciones de Origen de Alicante y Valencia.
La Directora General de Empresas Agroalimentarias y Desarrollo Rural, Marta Valsangiacomo, ha entregado los premios a los representantes de las bodegas premiadas en este concurso anual, que se ha realiza desde hace 17 años.
El evento ha estado organizado por PROAVA con el apoyo del Grupo CRM, la Conselleria de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, la Denominación de Origen Alicante, la Denominación de Origen Valencia, la asociación de Bodegueros y Licoristas Els Bodeguers, y la Universidad Politécnica de Valencia.
Nota de Prensa del Consejo Regulador DOP Alicante
Alicante 10 febrero 2012
La Presidenta de la Excelentísima Diputación de Alicante, Dña. Luisa Pastor, y el Vicepresidente del CRDOP Alicante, D. Salvador Poveda Algarra han presentado una original campaña para la promoción de los moscateles certificados con Denominación de Origen Alicante aprovechando la festividad de San Valentín. Se trata de una campaña en la que, por la compra de un vino de moscatel o de licor con DOP Alicante se regala una rosa y que se extiende por 6 establecimientos de Alicante (El Corte Inglés, Bernardino, Bardisa, Va de Vins, Hermanos Garrido, Turrones Espí) desde el viernes y hasta el próximo martes.
De esta manera "podemos unir la sensualidad y elegancia de nuestros moscateles con el romanticismo típico de estas fechas", ha declarado el Vicepresidente del Consejo Regulador de la DOP Alicante.
La Presidenta de la Diputación de Alicante, Dña. Luisa Pastor ha destacado la originalidad de la campaña y el esfuerzo por "poner en valor un producto tan representativo como este, que se extiende por zonas muy concretas de la provincia y que es sin duda uno de los productos más exclusivos que tenemos cara al mundo".
El moscatel, considerada la variedad más aromática del mundo, es uno de los productos estrella de la DOP Alicante. Aunque su producción es pequeña y muy localizada, se ha convertido en uno de los productos de más alto valor en el mercado ayudado por su gran versatilidad y su carácter genuinamente mediterráneo, lleno de aromas a flores, azahar, toques cítricos, ligereza y buena estructura. Forma parte además del catálogo de vinos dulces de la DOP Alicante entre los que están los tintos dulces, los vinos añejos o por supuesto, los Fondillones y suponen una de las aportaciones más singulares de los Vinos de España al mundo. En Alicante tiene gran importancia además por su defensa medioambiental en zonas de la Marina Alta, desde Denia hasta Calpe, donde todos los expertos han destacado su calidad y singularidad que los hace únicos frente a otras zonas de cultivo desde Málaga a Navarra.
Esta campaña forma parte de una acción conjunta para la promoción de los Moscateles de la Comunidad Valenciana organizada por PROAVA quien realizará el próximo martes también una cata de todos los moscateles en una muestra en la Fundación Ruralcaja de Valencia y que cuenta asimismo con el apoyo de la Conselleria de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua.
Descripción y presentación
Vino tinto en botella de 75cl.
Caja de 12 botellas.
Tipo:
Vino tinto joven.
Variedades empleadas:
_Tempranillo (30%)
_Petit Verdot (30%)
_Garnacha (20%)
_Merlot (20%)
Ficha de cata:
Su situación en pleno Valle de Albaida al sur de la Provincia de Valencia y a 600 metros sobre el nivel del mar y sus especiales condiciones climáticas, unido al cultivo del viñedo en suelos típicos de la zona, fundamentalmente arcillas blancas, aportan a los vinos una buena acidez y frescura, así como una buena riqueza polifenólica, dotándolos de una gran personalidad.
El proceso de elaboración empieza con una maceración en frío, de uno o dos días. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada entre 23 a 25º C para conseguir preservar los aromas varietales de la uva. Al finalizar la fermentación el vino permanece en depósito unos meses clarificándose y limpiándose de forma natural antes de ser embotellado.
El vino presenta un color rojo púrpura intenso, con reflejos violáceos propios de su juventud, ofreciendo una buena intensidad aromática con notas de frutos rojos maduros fresas, frambuesas, así como un fondo de regaliz y frutos negros. En la boca resulta fresco, sabroso y con muy buen paso de boca. Por vía retronasal vuelven a aparecer los frutos rojos lo que hace que sea un vino largo y con buena persistencia aromática.
Por sus características, es ideal para acompañar verduras, arroces, quesos curados, carnes blancas y pescados grasos, así como todo tipo de platos no muy condimentados. Se recomienda una temperatura de consumo entre 16º a 18º C.
Graduación: 14º
Temperatura: Es recomendable servir sobre los 16 o 18ºC
Nº botellas: 13.300
Desde PROAVA, con el apoyo de la Conselleria de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, la Denominación de Origen Alicante, la Denominación de Origen Valencia, la asociación de Bodegueros y Licoristas Els Bodeguers, la Universidad Politécnica de Valencia y el Grupo CRM, se plantea una novedosa edición de la Jornada de San Valentín – Día del Moscatel de la Comunidad Valenciana, retomando el tema de la promoción a través de las degustaciones al consumidor final centrada en un día y representadas por los organismos que amparan su origen como son la D.O. Valencia y la D.O. Alicante, por PROAVA, como organismo vertebrador de bodegas, cooperativas y Denominaciones de Origen y por las tiendas pertenecientes a Els Bodeguers, como puntos donde se pueden adquirir estor productos
En definitiva PROAVA como organismo impulsor de una propuesta en la que se requiere la implicación de todos los agentes que forman parte del sector, apuesta por lo siguiente:
- Celebración el 14 de febrero de las Catas de Els Bodeguers en la categoría Vinos de Licor de Moscatel y entrega de PREMIOS en directo desde el Salón de Actos de la Sede central de Grupo CRM, sita en el Paseo de Alameda de Valencia, a partir de las 10:30 h. A dichas catas asistirá el comité de cata de Els Bodeguers formado por un máximo de 6 personas, los cuales catarán a ciegas las muestras presentadas a concurso.
Dicho acto contará con los representantes de las Denominaciones de Origen implicadas, Alicante y Valencia que avalarán con su presencia el desarrollo y resultado de estas catas.
Todas las bodegas que a su vez enviaron muestras para participar en estas catas estarán presentes en este acto de apoyo al moscatel de la Comunidad Valenciana ya que la recogida de premios transcurrirá acto seguido a la cata.
La entrega de premios correrá a cargo de Dña. Maritina Hernández, Hble. Consellera de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua.
La convocatoria a medios de comunicación por parte de la Conselleria, las Denominaciones de Origen implicadas y PROAVA será necesaria para conseguir entre todos que se haga eco de esta noticia.
- Campaña del Moscatel la D.O.P. Valencia,
Por parte de la DOP Valencia la propuesta para el día de San Valentín es la siguiente:
- Campaña de Moscatel D.O.P Alicante
Respecto a la DOP Alicante las actividades programadas serán las siguientes:
Día: sábado 11-martes 14.
Promoción: por la compra de un moscatel DOP Alicante, regalo de una rosa.
Estrategia de comunicación: El Moscatel enamora.
Degustaciones junto a punto de venta acompañadas de una Tabla de Salazones con almendras, la cual lleva Mojama de atún Extra, Hueva de Maruca y Bonito. Esta tabla irá junto con una bandeja de Capellanes de regalo en la promoción del día 14 por cortesía de Salazones Serrano (Elda).
- Escaparates en tiendas de Els Bodeguers con los Moscateles de la Comunidad Valenciana e información de dichos productos por parte de estos profesionales de la venta. Regalo de un obsequio por la compra de una botella de licor de moscatel de la Comunidad Valenciana.
Para tratar de conseguir que este día sea conocido y reconocido en la Comunidad Valenciana como el día del Moscatel es necesaria la máxima difusión de este evento a través de las redes sociales, páginas webs, medios de comunicación, etc de todos los organismos implicados.
Contacto
Donde estamos
Acceso
Web Links
Aviso legal
Consejos Reguladores
El Celler
Vista semanal
Descarga de calendario