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Baldovar 923 es una bodega de mínima intervención situada en el corazón de la Serranía del Alto Turia, dentro de la D.O. Valencia, especializada en vinos de montaña con identidad y fuerte vínculo con el territorio.
Cultivan variedades como Merseguera, Bobal, Mencía y Macabeo en viñedos situados entre los 800 y 1200 metros de altitud, donde el clima, la geología y la montaña mediterránea dan lugar a vinos frescos, elegantes y con marcada mineralidad.
Su filosofía apuesta por elaborar vinos de aldea que expresen de forma auténtica el origen, el paisaje y la singularidad de cada parcela.
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