PROAVA es el altavoz para el sector agroalimentario valenciano, tratamos de mejorar la comunicación y la promoción de los productos de calidad de la Comunitat Valenciana. La entidad se creó en 1993 con el apoyo de la Generalitat Valenciana y en ella están representados los productores locales de Castellón, Valencia y Alicante y los organismos que avalan calidad agroalimentaria como por ejemplo Denominaciones de Origen, Indicaciones Geográficas Protegidas, Marcas de Calidad CV, Artesanía CV, etc
La función de PROAVA es promocionar y mejorar el conocimiento sobre los vinos, cervezas, aceites, quesos, embutidos o dulces autóctonos, de km. 0, a través de la comunicación y de las experiencias.
Estamos presentes en la sociedad a través de eventos gastronómicos con los que contribuimos a mejorar el conocimiento de los productos de calidad y de los productores defendiendo un sistema que permite contar con una cadena agroalimentaria sostenible, respetando siempre el medio ambiente y la salud de las personas.
Queremos transmitir toda la pasión, la cultura, los procesos de elaboración artesanos, el conocimiento, las raíces y los sentimientos que hay detrás de cada producto que se crea en la Comunitat valenciana. En definitiva, queremos vivir con pasión la cultura gastronómica valenciana.
La actividad de PROAVA es muy transversal dentro del sector, dado que pretende potenciar la esencia, el valor y la recuperación de “lo nuestro”; algo que está siempre presente en cualquiera de nuestros programas. Por este motivo, nuestra actividad está respaldada por organismos públicos y privados.
La MOSTRA PROAVA (o Mostra de Vins i Aliments Artesanals de la Comunitat Valenciana) es el motor principal de esta entidad, tras 31 ediciones se ha consolidado como mayor escaparate agroalimentario de la Comunitat Valenciana reuniendo aun centenar de empresas participantes y a 40.000 personas en un entorno único de la ciudad de Valencia.
Con la puesta en marcha del Celler del S.XIII, en nuestra sede de Valencia, PROAVA ha hecho realidad un sueño, abrir al público un singular centro de interpretación del vino que, además de ser la sede de la Federación del Enoturismo de la Comunitat Valenciana, se ha convertido en un espacio único para el gastroturismo, realzando así la función de PROAVA dentro del enoturismo inverso. Una actividad que es cada día más importante en lo económico para nuestra Comunitat. En este espacio singular (CELLER del S.XIII) abierto al público en general se realizan catas, maridajes, presentaciones, cursos sobre vinos, talleres de gastronomía, exposiciones de arte reuniones, etc.
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Transparencia
Somos una entidad totalmente transparente, por eso publicamos todos los informes y las subvenciones púbicas.
Equipo PROAVA
Junta Directiva
La JUNTA DIRECTIVA es el órgano de representación de PROAVA, cargos no remunerados elegidos por la Asamblea General de Socios cada 4 años. Esta es nuestra Junta Directiva 2022-2026:
PRESIDENTE
Lluis Eduard Romero
(Cátedra Terra Ciudadana) Universidad Politécnica de Valencia
VICEPRESIDENTE
David Fra
(Brew & Spirits) Sector Cervezas Artesanas .Valencia
TESORERO
Eloy Haya
(Bodegas Haya) Sector Vino. Valencia
SECRETARIA
Ana Calvet
(La Baronía de Turís) Sector Vino. Valencia
VOCAL 1:
Mª Dolores Ferrando
(Oli-oli biodinámico) Sector Aceite. Valencia
VOCAL 2:
Carlos Bernabé
Panadería Dietética Avanzada – Baking Free – Sector Panadería
VOCAL 3:
Félix Cuartero García
(Viña Bobal) Sector bebidas analcohólicas. Valencia
VOCAL 4:
Fernando Martinez
(Bodega Ladrón de Lunas)- Sector Vino. Valencia
VOCAL CONSELLERIA DE AGRICULTUTRA, GANADERIA Y PESCA.
Director General de Desarrollo Rural
Francisco Javier Benito Goerlich
VOCAL CONSELLERIA DE INNOVACIÓN, INDUSTRIA, COMERCIO Y TURISMO.
Equipo Técnico y Comunicación de Proava
Son las personas que llevan el día a día de la entidad, constituido por 4 profesionales:
- Rosa Vázquez – Dirección Técnica
- Mónica Puchades – Responsable de Administración
- Isabel López -Responsable Enoturismo y Eventos