Bodegas Covilor

Bodegas Covilor se constituye en el año 1955, bajo el nombre Cooperativa Agrícola Virgen de Loreto, ante la necesidad de una bodega más grande donde elaborar la cada vez más elevada cantidad de uva que se estaba recolectando en la zona y los costes cada vez más altos en las bodegas particulares.

Esta Cooperativa recoge a la gran mayoría de agricultores de Las Cuevas (Utiel, provincia de Valencia).

El edificio, que fue comprado por los socios fundadores a una familia de la aldea, sigue siendo la sede de la bodega. Puede ser considerado como un modelo de arquitectura industrial de la época – ladrillo caravista, hormigón y acero – y actualmente alberga los depósitos de fermentación.