La historia de la bodega se remonta a 1957, cuando varias aldeas de la región de Requena, conocida por su rico terroir y su amplia tradición vinícola, se unen para fundar una bodega que fuese un referente territorial. Así, se forma la cooperativa de San Miguel del Campo que elaboraría graneles y nutriría muchas bodegas de la región y de toda España con sus excelentes caldos.
En 2011, tras 54 años de historia, la bodega pasa por un proceso de reconstrucción y modernización. Así, ya a finales de 2012, estaría operativa la nueva Bodegas MITOS que se convierte en la perfecta unión entre el buen hacer que caracterizaba a la antigua Bodega San Miguel y la innovación y modernidad que transmite la reconstrucción realizada.
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