BASES IV CONCURSO OFICIAL DE AOVES DE LA COMUNITAT VALENCIANA
Organizan: PROAVA y Panel Oficial de Cata de la Comunitat Valenciana.
1. OBJETO
El objeto del III Concurso Oficial de Aceite de Oliva Virgen Extra de la Comunitat Valenciana, promovido y organizado por PROAVA, es el de reconocer los mejores aceites de oliva virgen extra procedentes de olivares de la Comunitat Valenciana.
Con este reconocimiento, se pretende promocionar los aceites de oliva virgen extra procedentes de olivares de la Comunitat Valenciana.
2. PARTICIPANTES
Podrán participar en el Concurso todas aquellas empresas que presenten sus muestras de aceite de oliva virgen extra procedente de aceitunas cultivadas en la Comunitat Valenciana y cuya producción provenga única y exclusivamente de la Comunitat Valenciana.
3. ACEITES ADMITIDOS A CONCURSO
Requisitos: Reglamento (CEE) núm 2568/91 de la Comisión de 11 de julio de 1991 (Reglamentación relativa a las características de los aceites de oliva)
Sólo serán admitidos a concurso los Aceites de Oliva Virgen Extra de la campaña oleícola 2023/2024.
El aceite presentado deberá provenir exclusivamente de depósitos propiedad de la empresa concursante.
En el caso de aceite ecológico se aportará además el Certificado de conformidad correspondiente a AOVE Ecológico.
Cada muestra de aceite presentada deberá proceder de un lote homogéneo comprendido entre 3.500 y 35.000 kilogramos, en el caso de producción convencional y superior a 1.500 kilogramos en el caso de producción ecológica.
4. OBLIGACIONES DE LA ALMAZARA CONCURSANTE
- Se presentarán al concurso una muestra compuesta por 2 productos, en su envase original para su comercialización, de al menos 500 mililitros de capacidad cada uno, por cada referencia con la que se quiera participar en el concurso.
- La muestra procederá de un mismo lote.
- Las muestras irán debidamente envasadas y etiquetadas.
- Junto a las muestras se enviarán los siguientes datos identificativos:
- Nombre y dirección de la finca de la que proceden las aceitunas y de la almazara concursante.
- Identificación del lote del aceite presentado a concurso
- Las muestras se enviarán a PROAVA, dentro del plazo establecido, a la siguiente dirección:
- C/ Baja, 29 Bajo – 46003 València
- La almazara que obtenga alguna medalla en este concurso deberá enviar a PROAVA una caja de 6 unidades del producto premiado en su envase original para su comercialización, para que PROAVA pueda hacer difusión del premio.
- La participación en este concurso implica la aceptación de las presentes bases.
5. PLAZO DE INSCRIPCIÓN
El plazo de inscripción y presentación de muestras se anunciará desde PROAVA, tras la publicación de las bases en el DOGV mediante la correspondiente resolución del D.G de Desarrollo Rural, y el concurso se celebrará a lo largo del mes de marzo de 2024
6. CLASIFICACIÓN DE LOS ACEITES
Se establecerán las siguientes categorías:
- Frutados verdes.
- Frutados maduros.
- Aceites procedentes de producción ecológica
7. PANEL DE CATA
La Cata de los aceites se llevará a cabo por miembros cualificados del del Panel Oficial de Cata de la Comunitat Valenciana.
8. PANEL DE CATA Y EJECUCIÓN DE LA CATA
- La cata tendrá lugar en la sala de catas del Panel Oficial de Cata de la Comunitat Valenciana.
- El jurado de cata estará compuesto por los miembros del Panel Oficial de Cata de la Comunitat Valenciana.
- Se realizará una cata preliminar de la que se obtendrá una clasificación de los aceites según la puntuación obtenida de acuerdo con las normas de valoración de análisis sensorial del Panel Oficial de Cata de la Comunitat Valenciana.
- Los aceites que hayan obtenido una mayor puntación, hasta un máximo de 6 muestras, serán los que pasarán a la cata final.
- Las empresas participantes podrán conocer el resultado de los análisis correspondientes a la cata, la organización del Concurso los pondrá a disposición de los interesados.
- De esta cata final, saldrán los aceites premiados.
9. ENTREGA DE PREMIOS
El jurado otorgará entre los aceites finalistas, los siguientes premios para cada una de las categorías establecidas en el punto 6.:
- Primer premio o medalla de oro.
- Segundo premio o medalla de plata
- Tercer premio o medalla de bronce
Los aceites ecológicos podrán optar también a premios absolutos adicionalmente a la categoría de los ecológicos.
El fallo del jurado se publicará en abril de 2024 y se convocará a las bodegas premiadas para el acto oficial de entrega de premios que tendrá lugar el 4 de abril de 2024 en la 34 Mostra PROAVA (del 4 al 8de abril de 2024), en el Jardín del Turia de Valencia.
El jurado se reserva el derecho de dejar desierta alguna de las categorías, o entregar la misma medalla o premio a varios aceites.
PROAVA anunciará, una vez se haya publicado el fallo del jurado, el día y lugar en el que se realizará la entrega pública de los premios.
El premio consistirá en la entrega de un distintivo o medalla, que se entregará a la almazara premiada.
Se valorará por parte de la organización del concurso, y en base al presupuesto de 2024 (pendiente de aprobar por la Junta Directiva de PROAVA) la posibilidad de otorgar una dotación económica a las almazaras premiada
10. CUOTA DE INSCRIPCIÓN
La cuota de inscripción a concurso será gratuita para todas las empresas participantes.
11. DIFUSIÓN DEL PREMIO
Las empresas galardonadas podrán hacer difusión del premio obtenido si así lo desean y PROAVA podrá apoyar dicha difusión en sus canales habituales de comunicación con motivo del concurso y de los eventos propios de la entidad una vez se haya hecho público el fallo del Jurado.
PROAVA facilitará, a la almazara premiada, el diseño de la medalla para ayudar a la difusión del premio.
En aras de mejorar la comunicación de las medallas, los premiados enviarán a PROAVA las unidades del producto premiado, mencionadas en el punto 4 (de 6 unidades del producto premiado en su envase original), que se utilizarán para la difusión de los premios a través de catas y eventos de promoción.A
