En los últimos años, el sector ecológico de la Comunitat Valenciana está adquiriendo un protagonismo muy importante, hasta el punto de situarse en una de las comunidades autónomas referentes en el número de operadores y de superficie certificada.
Si hablamos del sector del vino, el viñedo para vino es el cultivo ecológico que más superficie representa en nuestra Comunitat, alcanzando prácticamente las 14.000 hectáreas, y las comarcas de la Plana de Utiel – Requena, en València y el Vinalopó Mitjà, en Alicante, las más representativas.
Ante esta situación, PROAVA, una entidad sin ánimo de lucro que se dedica a fomentar la alimentación sana y equilibrada entre la población, estimulando el consumo de productos agroalimentarios de calidad de la Comunitat Valenciana, y el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV), la autoridad de control encargada de certificar los productos agroalimentarios ecológicos de origen vegetal o animal, transformados o no, en la Comunitat Valenciana y que cuenta entre sus finalidades las del control, certificación, representación y defensa de los productos ecológicos, la investigación y la promoción con respecto a los mismos, quieren poner en marcha el primer concurso de vinos ecológicos de la Comunitat Valenciana, cuyos objetivos son:
1.- Estimular la producción de vinos ecológicos, valorando una actividad que enlaza el sostenimiento de las zonas rurales de la Comunitat Valenciana, con el respeto al medio ambiente.
2.- Recompensar la calidad de los vinos ecológicos, incentivando así el interés de los elaboradores en la mejora de sus vinos y, consecuentemente, estimular la demanda por parte de los consumidores de estos vinos.
3.- Favorecer el conocimiento entre los consumidores de estos vinos, destacando la calidad de los vinos premiados y consolidar la riqueza de nuestra Comunitat en la ecología.
4.- Contribuir a la expansión de la cultura del vino ecológico, así como al progreso de este sector, a la vez que el estímulo para alcanzar las mayores cotas de calidad.
5.- Fomentar el intercambio de conocimientos sensoriales entre los miembros del comité de cata.
6.- Reforzar el prestigio y la confianza en los concursos avalados por la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica, en base al rigor con que se desarrollan y otorgan los premios tanto de la Conselleria como de PROAVA y el CAECV.
El concurso de la Comunitat Valenciana de vinos Ecológicos organizado por PROAVA y el CAECV, se regirá por el siguiente Reglamento y cumplirá en su realización con las normas y disposiciones de la OIV en esta materia.
Articulo I – Organización y ámbito del concurso.
El concurso estará organizado por la entidad PROAVA, sita en la calle Baja nº 29. C P 46003 València y por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV), ubicado en la calle Tramuntana, 16. C.P. 46240. Carlet (València).
La participación en este concurso estará abierta a todos los vinos ecológicos que se elaboren y embotellen en la Comunitat Valenciana, y que las uvas provengan también de cultivos situados en la Comunitat Valenciana. Se presentarán embotellados y etiquetados de acuerdo con la legislación vigente.
Las bodegas participantes deberán estar inscritas en aquellos registros que legalmente le sean exigibles de acuerdo con la legislación.
Articulo II – Inscripción en el concurso.
Podrán inscribirse en el concurso las bodegas elaboradoras y/o comercializadoras de vino ecológico que se elabore y embotelle en la Comunitat Valenciana y que las uvas, también procedan de cultivos situados en la Comunitat Valenciana.
Los participantes deberán, por cada muestra que participe en el concurso, remitir a la sede de PROAVA, C/ BAJA nº 29 46003 Valencia, tres botellas de 0.75L debidamente etiquetadas. Con la finalidad de garantizar la veracidad de las muestras en el proceso de participación en el concurso de todas las empresas participantes, la Organización del concurso se reserva el derecho de adquirir las muestras directamente de cualquier punto de venta existente en el mercado, hecho que notificará previamente a la bodega participante.
Las muestras irán acompañadas de la Ficha de inscripción que figura como anexo.
La admisión de muestras se cerrará 5 días antes de la fecha de comienzo del concurso. El concurso se realizará en el mes de noviembre del 2024.
Aquellas muestras entregadas fuera de plazo podrán ser recogidas por la bodega participante.
Articulo III – Remisión de muestras.
Cada muestra deberá venir acompañada de la correspondiente ficha de inscripción y de un boletín de análisis con menos de seis meses de antigüedad expedido por un laboratorio competente según legislación, o certificado por el Enólogo titulado responsable de la bodega.
Deberán presentar el correspondiente certificado del CAECV, de la Comunitat Valenciana.
Por cada vino a inscribir en el concurso se deberá enviar una muestra formada por 3 botellas de 750 mililitros envasadas para la venta con el etiquetado y la presentación comercial completa.
La documentación exigida, mencionada anteriormente, se enviará en un sobre que deberá incluirse con el mismo embalaje de la muestra completa a la dirección de PROAVA sita en la calle Baja nº 29, 46003 de Valencia, para la recepción y clasificación de muestras. Además, se remitirá al email a la dirección proava@proava.org informando del envío y con la documentación completa.
La admisión de muestras se cerrará unos días antes de la fecha de comienzo del concurso.
Aquellas muestras recibidas fuera de plazo perderán el derecho a participar en el concurso pudiendo ser reexpedidas a origen, a petición del remitente y con gastos a su cargo, en el plazo de 30 días siguientes a la celebración del concurso. O recogidas por la bodega participante.
Artículo IV – Categorías de vinos.
• Categoría 1. Vinos Blancos.
Son los que conservados a la temperatura de 20ºC en envase cerrado, alcancen una sobrepresión del CO2 inferior a O,5 bar
1.1 Vinos Blancos de la añada 2023 y vinos de otras añadas fermentados o envejecidos en madera.
1.2 Vinos Blancos con fermentación singular (tinaja o barrica)
• Categoría 2. Vinos Rosados.
Son los que conservados a la temperatura de 2OºC en envase cerrado, alcancen una sobrepresión del CO2 inferior a 0,5 bar.
2.1 vinos Rosados de la añada 2023
2.2 Vinos Rosados con fermentación singular (tinaja o barrica)
• Categoría 3. Vinos Tintos Jóvenes.
Son los que conservados a la temperatura de 20ºC en envase cerrado. Alcancen una sobrepresión del C02 inferior a 0,5 bar
3.1 Vinos de la añada 2023
3.2 Vinos Tintos de la añada 2023 o anterior con fermentación singular (tinaja o barrica)
• Categoría 4. Vinos tintos.
4.1 Vinos Tintos sin crianza en madera
4.2 Vinos tintos con hasta 3 meses de barrica
4.3 Vinos Tintos con más de 3 meses y menos de 6 meses de barrica
4.4 Vinos Tintos Crianza
4.5 Vinos Tintos Reserva.
4.6 Vinos Tintos Gran Reserva.
